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出品/茶咖观察
作者/刘淑娟
编辑/蒙嘉怡
上周,品牌拓店行动接连落地。
在国内市场,咖啡品牌持续扩大版图。
瑞幸新开273家门店,上半年净新开门店数为2109家,门店总数达26206家;Tims天好咖啡延吉首店开业,位于吉林省延吉市锦唐新外滩;蓝瓶咖啡中国内地第14家门店于上海国金中心(IFC)正式开业,坐落于浦东陆家嘴核心区。
在海外市场,中国茶饮品牌全球化步伐提速。
奈雪泰国第7家新店入驻曼谷Central Rama 9购物中心,采用全新Logo形象;喜茶海外新店落地加利福尼亚库比蒂诺Main Street,距离苹果总部不到两公里,至此海外门店数超过100家,美国门店数量破30家;茶话弄同步开拓南半球市场,新西兰首店入驻惠灵顿,墨尔本首店也即将于8月16日开业。
部分品牌凭借高效拓店实现规模突破。
7月28日,幸运咖官方宣布其全国门店突破7000家,较24日新增200家,有望年内超越星巴克门店数量;茉莉奶白8月初广东门店破200家,全国门店超1600家,海外已在北美、欧洲、东南亚开出超20家门店;甜啦啦在印尼巴厘岛3店同开,截至目前,甜啦啦海外签约门店总数突破200家,其中印尼市场达130家,计划三年内向欧美及中东拓展。
国际品牌方面,星巴克中国持续深耕下沉市场,目前门店总数达7828家,同比净增522家,在华门店数量净新增70家,新进入17个县级市场。同时,星巴克调整运营策略,将逐步关闭或改造仅支持移动下单、到店自取的纯数字化门店;在未来一年内优化线上下单算法,以减少顾客等待时间。
除此之外,部分区域茶饮品牌海外拓展也成效显著。潮汕茶饮品牌英歌魂在加拿大已有7家门店,还有3家筹备中,海外顾客占比达40%;台湾抹茶专门店“御前上茶”将在上海兴业太古汇开设内地首店,主打京都宇治抹茶原料。
上周,茶咖品牌新品不断涌现,涵盖经典升级、区域限定与跨界联名等多元方向。
沪上阿姨上新红豆薏米漂亮水;爷爷不泡茶上新鲜榨羽衣小绿杯和鲜榨维A小橙杯;柠季上新湖南限定饮品桂子油柠檬茶;茉沏上新粉芭乐冰茶和芭乐葡萄冰;甜啦啦正式推出荔枝系列四款新品;古茗原创咸奶茶上新——云朵盐水鸭、椰青冰茶。
霸王茶姬现萃“栀香毛峰”系列登陆上海门店,包括栀香毛峰茶中式和栀香毛峰茶拿铁;“活力轻果茶”系列区域上新神仙椰水和远山鲜椰。
瑞幸咖啡美国上新4.99美元套餐;肯悦咖啡上新“羽衣甘蓝果蔬杯”;皮爷咖啡上新青青苹果和阿芙佳朵;M Stand上新杨桃碧螺之春美式;Tims天好咖啡沁香绿豆拿铁上新。
此外,Manner咖啡超大杯“黄皮汤力冰美式”全国回归;古茗直火乌龙升级回归,选用潮州乌龙原叶。沪上阿姨现磨咖啡臻选店升级咖啡豆与设备,新咖啡豆融合四国风味,搭配瑞士进口咖啡机。
品牌跨界协作持续加码。
東西制造局与瑞幸合作升级零售包装视觉系统,强化品牌识别度;Peet’s Coffee皮爷咖啡与美国西南航空达成首次航空合作,8月13日起供应新品咖啡,并于芝加哥举办品牌体验活动。
瑞幸推出《长安的荔枝》联名周边;Tims天好咖啡与奥利奥联名四款限定产品;NOWWA 挪瓦咖啡携手Letsvan打造联名周边及线下主题门店;茶百道分别与尔木萄、气宝AngryAimee联名推出限定饮品及周边。
CoCo都可则与二次元游戏IP蔚蓝档案联动,上线联名套餐和周边,其中现煮绿豆牛奶冰对应“早濑优香”、凤梨可乐达对应“天童爱丽丝”联动角色,并于上海和广州的3家主题店举办Coser一日店长活动。
与此同时,不少品牌表现亮眼。甜啦啦巴厘岛新店开业期间,奥利奥圣代、清风茉白鲜奶茶及芒果摇摇杯成爆款单品,部分门店首日客流量超千人次,单店日均营业额超万元;苏州梧桐姥姥在饿了么冲出首个万单店,7月日均订单较4月增长230%。
雀巢在华咖啡业务迎来人事调整。
9月1日起,现任雀巢菲律宾奶品健康与营养解决方案负责人Pamela Takai,将接任雀巢在华咖啡业务负责人。原负责人姜海英将离职寻求新的发展机会。雀巢在华咖啡业务年收入近 80 亿元,此次换帅或为业务战略调整铺路。
上周多家品牌披露业绩数据。
星巴克第三财季净营收95亿美元(约合人民币682亿元),同比增长4%,超市场预期;但净利润5.583亿美元,同比下滑47.1%。北美市场同店销售下滑2%,受交易量下降4%拖累。中国市场表现亮眼,营收7.9亿美元(约合人民币56.7亿元),同比增长8%,连续三季增长,同店销售额在上一财季增长2%,为近6财季首次增长,主要得益于交易量提升6%。
瑞幸第二季度总净收入123.59亿元,同比增长47%;GAAP营业利润17亿元,同比增长61.8%,营业利润率13.8%,较去年同期提升1.3个百分点,盈利能力持续增强。
路透社报道称,有知情人士透露,美国咖啡连锁店Black Rock Coffee Bar已秘密申请在纽约进行首次公开募股,估值可能超过10亿美元(约71.8亿人民币),最快今年上市,该品牌主打“得来速”模式,在美国西部7州有150多家门店。
此外,多个知名消费企业在发布半年报告时表示,对旗下部分业务开启了评估,可口可乐也在对其收购的COSTA进行总结。
可口可乐董事长兼首席执行官詹坤杰表示,从投资假设的角度来看,可口可乐对咖世家的投资并未达到预期。它在即饮咖啡、家用速溶咖啡机等领域并未完全兑现预期,因此目前业务仍更多依赖门店。
2018年,可口可乐以51亿美元的价格收购了COSTA,获得了COSTA全球化咖啡平台。2020年,COSTA在中国市场推出即饮咖啡。上半年,可口可乐的咖啡业务增长1%,主要得益于亚太地区的增长。
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2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
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