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席卷全球的新冠疫情,骤然影响了全人类的生活和工作方式。作为一起震动全球的黑天鹅事件,它对整个世界经济、产业和商业形态的影响无疑是巨大深远的。
那么,它会如何改变新零售的命运与进程?本文通过对零售业态要素的趋势分析,提出10个预测。

)。但换个角度,旧的不去,新的不来,这也许恰是中国制造摆脱逐渐缺乏竞争力的原有定位,从微笑曲线谷底向两端快速伸展的良机(参考《漫谈新零售(11): 奇怪的"U"》一文的分析)。进出口依存度的降低,也能及时给予中国更强的底蕴来面对贸易战威胁。
行业洗牌。疫情对很多行业是次重大利空,比如服务业、商旅、餐饮、线下零售、电影、娱乐、奢侈品;有些行业可能会先抑后扬出现补偿性增长,比如汽车、房地产;但很多的行业,却获得了爆发性成长的良机,比如大健康、在线教育、数字出版、协同办公、以及电商、游戏、音视频等众多互联网相关行业。此外,随着世界疫情的愈演愈烈,生产、供应、物流的角度全方位受到挑战,下跌从出口蔓延到进口,跨境业务以及对外依存度较高的行业,前景堪忧。
心理影响。根据心理咨询机构数据,疫情期间咨询比例是平时的5倍,焦虑、抑郁、失眠、烦躁等问题激增。吴晓波说疫情期间会有20%的人出现心理问题,相比经济停摆,这更加堪忧。这不,前不久微盟的一位员工心理崩溃,删除数据库,导致公司损失惨重。但也有积极的方面,大量高净值人群在经历危机后,会对财富、健康、家庭有新的认识,提升健康的保险意识。此外,社会对于饮食健康、医疗保险、卫生习惯、环境保护,也都会更为重视,促成社会观念的一次升级。
下面我们来分析下新零售的关键要素,零售业态,商业模式,消费渠道,营销场景,在疫情之后会有哪些重要变化。
1. 食品、生鲜渗透率取得突破性进展
近年来电商渗透率增长持续趋缓(参考《漫谈新零售(2):零售大环境及线上线下困局》):

电商渗透率趋势
各品类线上渗透率相比线下仍然较低,哪怕渗透率最高的3C,线上销售都不足四成。而主要生活消费品类如洗护、食品,渗透率不到一成。最惨不忍睹的是老大难生鲜电商,渗透率在2019年只有约6%,生鲜消费绝大部分仍然在线下。
然后,疫情来了。
4. 前店后仓模式迅速普及

随着疫情之后线上购物渗透率的大幅提升,前置仓模式有望盈利并迅速发展。但因为前置仓规模十分有限,品类较少、选品集中度高,热门单品会迅速陷入红海。这一状况可能会导致前置仓的垂直分工加速,在日百、食品、蔬菜、水果、肉类、酒饮等生活刚需领域出现众多细分品类仓店。

中国生鲜电商产业链图谱
京东生鲜是城市中心仓模式的典型代表,商品通过区域大仓、城市中心仓逐层调拨,相对前面提到的几种模式,城市中心仓模式在满足百姓生活应急和即兴需求方面能力较弱。
虽然京东近年来也尝试布局前置仓,发力7Fresh和无人店,但做得三心二意,“无界零售”缺乏深度思考,效果一塌糊涂。用户不但没看到任何进步,在配送时效等行业迅速提升的方面,京东却逆势倒退,再加上前些年不明智地卖掉了业界最早做出到家模式和社会化物流的京东到家,以及近年来在日百生鲜品类上泛滥的“多件起售”和“满件折”这类让消费者十分反感的伪促销,京东生鲜应该不会再有什么机会了。而基因和模式先天截然不同的猫超、盒马以及鲜美菜场领军的阿里系会伴着这一波浪潮快速抢占市场。
同时,城市中心仓模式在疫情后迅速崛起的前置仓和仓店、买手模式的夹击下,不可避免地会逐步退出历史舞台。
以疫情前6%左右的渗透率,新零售企业还远不能在较大范围准确探知周边千家万户的精准需求、购买力状况以及购物偏好等特征。疫情后,随着消费者数字化进程的急速增加,这逐渐成为可能。
举个栗子,小明家疫情前一般一个月随机在盒马下一两单,买些海鲜和蔬菜。这只是小明家生鲜消费的很小一部分,品类面窄,频度低且随机,系统无从获知小明家的准确需求。疫情期间,小区管控,规避人群聚集,小明的奶奶不出门买菜了,于是小明每天在盒马下单,购买海鲜、肉类、蔬菜和水果,这些数据被积累后(匹配到收货地址而非下单账号),系统就有能力对小明这个家庭进行精准画像,准确把握其偏好商品、消费能力、消耗周期、购买频次、下单时间等大量消费特征。
千家万户的数据都被纳入新零售大数据体系后,在总体上,系统能把控需求,为智慧化供应链管理和C2M提供准确输入;在个体上,系统能对每个家庭进行精准营销,量身定制消费场景,实现体验与销售的最大化。此时,人、货、场被精准匹配,销售与营销场景无限延伸,销售能力延伸至全时、全渠道。

新零售:重构人货场
由此可见,疫情会推动数字化技术进一步颠覆标准零售形态,从量变到质变,使得新零售渐入佳境。
社区团不是个新模式,广场舞大婶或者宝妈通过极致单品和预售模式驱动销售,依靠邻里信任粘合社区消费者,通过统一集采集配,降低产品流通渠道成本,以平价供应商品,团长最终获得返利。

疫情期间,大量社区封闭,严控出入。为了解决生活刚需,社区团购再次风起云涌。很多居民甚至居委会组织社区团,进行生鲜、食品和生活用品的套餐团购,百姓生活得到保障,在艰难局面下找到了真正负责和热心的团长,对社区团购模式积累了信任,更多社区居民建立了社区团消费习惯。同时,更多供应渠道被团长们打通并优胜劣汰,社区团模式蜕变升级,并在一二线城市有了较大发展。
对于消费者而言,社区团购能够及时、按需配送,非常方便可靠。疫情过后,社区团模式去芜存菁有了长足发展,团长也逐渐从“宝妈”升级为小区居委会、物业,成为社区管理单位的一个新盈利增长点。在上述状况下,我们可以相信社区团模式会进入良性发展阶段。
说起新导购形态,大家都会立刻想到两个字:“直播”!段子手老罗终于发现了自己的核心价值确实不是工匠精神,于是睿智地自封首席推荐官。听到新闻,快手出价一个亿争夺老罗入驻失败,老罗最终成为抖音平台头部主播。可想而知当前直播的惊人商业价值。

总结
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